„Melting Pot Cluj” este un eveniment interactiv de gătit care aduce împreună tineri locali și internaționali, încurajând dialogul intercultural, depășirea barierelor sociale și adoptarea unui stil de viață sustenabil. Printr-un open call, vor fi selectați patru tineri, dintre care trei cu background internațional, care vor avea rolul de bucătari amatori și facilitatori ai experienței culinare. Aceștia vor coordona echipe de participanți în pregătirea unui "meniu secret", inspirat din patru culturi diferite. Pentru a încuraja interacțiunea dintre participanți, fiecare va extrage un „Boarding Pass”, care îl va repartiza în mod aleatoriu la una dintre stațiile de gătit, formând astfel echipe diverse. Proiectul se va încheia prin publicarea unui „Digital Cookbook” gratuit, care va reuni rețetele pregătite, poveștile culturale din spatele acestora și recomandări pentru reducerea risipei alimentare, fiind pus la dispoziția întregii comunități.

Ne adresăm tinerilor din Cluj-Napoca cu vârste cuprinse între 14 și 27 de ani, în special studenților români și internaționali. Deși Clujul este un oraș multicultural, aceste grupuri interacționează rareori în mod autentic în afara universităților sau a organizațiilor studențești, trăind adesea în cercuri sociale separate. În plus, mulți studenți nu dețin competențe de bază în gătit, se bazează frecvent pe mâncarea de tip fast-food și nu sunt familiarizați cu modalități de reducere a risipei alimentare. Proiectul nostru răspunde nevoii de a crea spații sigure, creative și informale, în care schimbul intercultural autentic să se poată desfășura în mod firesc. Gătitul în echipă facilitează interacțiunea, contribuie la depășirea barierelor sociale și promovează toleranța și colaborarea. Totodată, proiectul oferă participanților oportunitatea de a dobândi cunoștințe practice despre alimentația sănătoasă, gătitul sustenabil și reducerea risipei alimentare, utilizând soluții accesibile.

În mod direct, 30 de tineri vor avea ocazia să își depășească cercurile sociale obișnuite, să lege noi prietenii interculturale și să dobândească abilități practice de gătit și de reducere a risipei alimentare. În mod indirect, proiectul va contribui la promovarea toleranței culturale și a unui stil de viață sănătos în comunitatea clujeană prin intermediul Melting Pot Digital Cookbook. Ne propunem ca acesta să fie descărcat de sute de studenți, care vor putea reproduce în propriile locuințe sau cămine rețetele accesibile, sustenabile și inspirate din diferite culturi. Pe termen lung, proiectul urmărește să contribuie la dezvoltarea unei comunități de tineri mai unite, mai deschise către diversitate și mai conștiente de impactul pe care propriile alegeri îl au asupra mediului.

Open Call: Vom desfășura o campanie de promovare pe rețelele de socializare pentru a recruta 4 tineri internaționali dornici, care vor avea rolul de bucătari amatori în cadrul proiectului. Evenimentul: O sesiune interactivă de gătit, cu o durată de 4 ore, destinată unui număr de 25 de participanți înscriși, desfășurată într-un studio culinar. Gamificafion (Boarding Pass): La sosire, participanții vor extrage aleatoriu un bilet de îmbarcare simbolic (de exemplu, Cluj → Mexic), care îi va repartiza la una dintre cele patru stații de gătit. Gătit sustenabil, fără risipă: Sub îndrumarea bucătarului amator, fiecare echipă va pregăti un preparat tradițional specific unei culturi, utilizând ingrediente locale și de sezon. Pe parcursul activității, participanții vor descoperi metode practice de reducere a risipei alimentare, iar atmosfera va fi completată de muzică tradițională specifică fiecărei culturi. Cină comunitară: La finalul sesiunii de gătit, toate echipele vor putea gusta bucatele.

Vom promova activitățile proiectului printr-o combinație de metode online și offline. Vom crea și distribui materiale promoționale precum flyere, postere și stickere în facultăți, cămine studențești și prin intermediul asociațiilor studențești partenere, pentru a ajunge la cât mai mulți tineri din Cluj-Napoca. În mediul online, vom crea conturi dedicate proiectului pe Instagram, Facebook, TikTok și YouTube, unde vom publica informații despre proiect, calendarul activităților și rezultatele acestuia. Vom lansa un „Open Call” pentru recrutarea bucătarilor amatori internaționali prin intermediul rețelelor sociale, iar interviurile de selecție vor fi realizate online pe Microsoft Teams. Înainte și după eveniment vom publica materiale foto-video, povești ale participanților și conținut educațional despre culturile implicate, gătitul sustenabil și reducerea risipei alimentare. De asemenea, „Melting Pot Digital Cookbook” va fi distribuit gratuit online pentru a extinde impactul proiectului.